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2015年04月16日

元町1番街水曜市 4月

皆様こんにちはicon22元町1番街事務局です。
昨日は4月の水曜市開催日でした。リアルタイムに様子をお伝えできず、申し訳ございませんicon10


夜中雨が降っていたのが嘘のように晴れて過ごしやすい天気でしたicon12

水曜市にも続々と新鮮野菜を求めてお客様が来てくださっていますicon14


今回の各生産者さんのラインナップを拝見すると、今が旬 『たけのこ』 がほとんどの

ブースで販売されていますhoshi2


形や大きさも違うたけのこが目白押しonpu2

お客様は家族構成や献立を考えながら家庭にあったサイズを選ばれていましたicon14


たけのこの調理について、丹波五葉の会さんで配布されている、たけのこのゆで方を

ご紹介いたします。

【意外と簡単!生タケノコのゆで方】

①実を切らないように先端を切り落とし、タケノコの下部2/3程度の硬い皮(荒皮)をむく

 (切り取った先端に4~5㎝の切り目を入れておくと皮がむきやすい!

                    ⇓

②お鍋にタケノコがたっぷり浸かる程度の水を入れ、米ぬか・鷹の爪を加え充分煮込む。

 根元の硬い部分をお箸で刺して柔らかくなっていれば OK。

 煮汁を捨て、よく水にさらせば出来上がり!

水曜市で初めて購入する野菜や、調理に少し工程が必要な野菜については、詳しくお伝えいたしますicon14

他にもわからない事や、食べ方などもどんどん生産者スタッフに質問してください、

スーパーなどと違って、直接生産者とお客様とがコミュニケーションを取りながら買い物ができる、

水曜市の醍醐味ですよね!


お昼手前になりだんだん暖かくなってきました、15時くらいまではお客様が多くなる時間帯ですicon12

天気も良くて快適な水曜市ですicon22


髙本農場さんのお米を購入されるお客様でにぎわっておりますicon14


リピーターのお客様が多く、購入や宅配を注文されます。

こうしてお話しをするのも毎月の楽しみでもありますicon12

水曜市も7年目となり、毎月のライフサイクルにしていただいて、嬉しい限りですicon14


まだまだ旬のお野菜が満載です、お客様が手に取っておられるのは・・・・


こごみですhoshi2天ぷらにすると美味しいですよねmaru


ワラビや木の芽icon06

うどkirakira

野ブキや池セリicon12

レモンバーム・タイムのハーブ類まで!春ならではの食材が多く販売されていますicon14


おや。。

お客様が楽しそうにとだ竹芸店さんとお話しされていますicon12


そこには、たくさんの種類のユニークな名前の苗木がありましたicon14  

ドクダミ・ミヤコワスレ・スペアミント・イワミツバ・スズラン・ホタルブクロ・オレンミント・ムラサキミツバ

どれも葉っぱの形も独特で可愛くて見てるだけで癒されますicon22


とだ竹芸店さんではシフォンケーキも販売されていました。

こだわりの原料を使用し、添加物は一切なし、

お菓子世界コンクールでグランプリを受賞したパティシエ杉野英実さんに教えてもらったこだわりのシフォンケーキですicon14

世界の味が水曜市で楽しめるなんてicon22常に販売してはいませんので、発見された方は、是非ともご賞味くださいませonpu2


新年度になりましたので、生産者の方々とミーティングですicon12

これからも皆様に喜んでいただけるよう、皆様からのご指摘や、注意事項など、

安心・安全な水曜市であり続けるために、話合いを行っておりますicon14


そして最後に、明るく楽しく出店してくださっていた、アイスクリーム工房BOSS&MOMさんが、

今回で水曜市卒業となりますhoshi2毎月楽しみにしてくださっていたお客様、大変申し訳ございません。

今までご贔屓くださり、本当にありがとうございます。

BOSS&MOMさん、これからも、明るく楽しく頑張ってくださいface03


次回の水曜市は5月20日です。

皆様のご来街、心よりお待ちしておりますicon06




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Posted by 元町1番街 イベント情報 at 14:26 水曜市コメント(0)
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